厦门轻工食品工业区位于同安区西柯镇和新民镇交界地带，紧邻城市快速路和规划中的福厦高速铁路，距离福-厦高速公路后垵入口处1公里，于2002年由市政府批准设立，总规划面积4.5平方公里，是厦门市重点发展的航空、机电、食品三大专业化、集约化支柱产业基地之一，也是同安区承接厦门岛内国有企业异地搬迁改造的重要基地。工业区发展定位为以发展罐装食品、速冻果蔬、饮料及茶叶深加工、海洋药物、中药保健等轻工食品生产及配套的包装、配送为主，融工业、村庄整合及各类服务设施于一体，环境优美、配套齐全的生态型工业区。
        2004年以来，同安区开始着手整合厦门轻工食品工业区，整合中的工业区包括美禾园、西福园、古龙园和同吉园四个园区。其中：
        古龙园：规划面积0.28平方公里，由古龙集团于2003年底自主开发建设。园区计划投资3.5亿元，目前已完成投资1.5亿元，一期工程已竣工并投入使用。预计2005年该园区工业总产值可达2亿元，税收总额可达800万元，用工量可达500人以上。
        美禾园：规划面积2.28平方公里，于2003年4月启动建设。至2005年8月，园区累计完成土地征用3334.3亩，土地开发投入2.7亿元，完成“三横四纵”七条规划道路中的四条主干道，路网框架基本形成，园区内的供水、供电、排污管线结合道路同步完工。园区签约引进项目21个，出让土地1430亩，吸引外资项目7个，投资总额2.32亿美元；吸引内资项目14个，投资总额10.67亿元。目前，娃哈哈食品、国能供热和银祥肉联厂三个项目均已投产，其余已签约项目正在抓紧办理开工手续。预计2005年该园区的工业总产值可达12亿元，税收总额可达3000万元以上，用工量可达6000人以上。
        西福园：规划面积1.67平方公里，于2001年下半年启动建设，原由西柯镇负责开发管理，2005年起由同安区开发办统一配套、统一管理。至2005年7月，园区完成征地和农转用1490亩，土地开发投入5000余万元，建成一条园区主干道和排水沟。引进项目52个，其中内资项目39个，投资总额7.6亿元；外资项目13个，投资总额3500万美元。目前已有投产项目20个，在建项目11个。预计2005年该园区的工业总产值可达6亿元，税收总额可达2500万元以上，用工量可达3500人以上。
        同吉园：规划面积0.67平方公里，于1992年启动建设。由湖里区及同吉开发公司开发建设的一期用地，道路及市政管网等基础设施建设已全部完成。园区先后引入绿泉饮料、舟和食品、进雄等12个项目，吸引外资5700万美元，吸引内资1.8亿元。预计2005年该园区工业总产值可达5亿元，税收总额可达2000万元以上，用工量可达1500人以上。