同安区“高山红”茶王赛暨莲花一桌菜之两岸高山茶香宴举行
昨日，2025年同安区“高山红”茶王赛暨莲花一桌菜之两岸高山茶香宴在军营村举行，两岸茶人共品茶香宴、共话茶文化，为当地茶产业高质量发展与乡村振兴注入强劲动力。
本届茶王赛规格进一步升级，邀请两岸斗茶组委会加盟。赛事于11月22日开赛，设置了毛蟹组、铁观音组、单枞组三大组别。共112份茶样接受专业评委团的评审。评审团围绕外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度，对茶样进行筛选、打分。
经过角逐，广丰昌茶业选送的毛蟹、上陵村村民委员会选送的铁观音、西坑置业有限公司选送的单枞分获三大组别金奖。
现场，三大组别金、银、铜奖获得者上台领奖。两岸斗茶组委会同安高山茶产区分会、厦门同安台湾农民创业园高山联络点正式颁牌，并为同安区首批匠心茶农颁发证书。
作为一大重头戏，主办方邀请当地乡厨开发高山茶香宴，将高山茶融入莲花镇当地“一村一品”，茶香排骨、茶叶鲜虾等特色茶膳征服了市民游客的味蕾。
军营村党支部书记高泉伟告诉记者：“活动以茶为媒，推动‘茶叶+文旅’农文旅融合发展，进一步打响了高山茶产业知名度，而且带动高山村民宿、餐饮等产业发展，助力高山村乡村振兴。”
台湾茶叶感官品评发展协会理事长、两岸斗茶评审专家许伟庭表示，军营村的气候、土壤条件与台湾高山茶的种植环境十分相像，且都以茶产业带动文旅观光，激活茶产业文化属性与生态价值。
茶香也成为联结两岸同胞的情感纽带。在高山茶产业发展交流会上，两岸茶领域专家、茶农共话乌龙茶产业渊源，共探同安高山茶品质提升、品牌打造的创新路径。
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