近日，厦门市同安区莲花镇云洋手工面线一次性通过严苛的生产许可审查，成功拿到厦门市首张手工面线类食品生产许可证（SC认证），这标志着云洋手工面线正式拥有了进入商超、电商等更广阔市场的“通行证”。
“做面线，就是跟面团‘较劲’，也是跟老天爷‘抢时’。”云洋面线制作技艺传承人杨师傅表示，云洋手工面线制作坚守老祖宗留下的规矩，和、搓、拉、甩十几道工序均纯手工完成，原材料仅用面粉、水和盐，绝无任何添加。
凭借地道的古早味，该村面线年产量虽已突破50万斤，却依然供不应求。如今，云洋村正全面加快产业基地的建设步伐，村两委计划依托旧粮库改造的产业基地，实现“生产标准化、包装统一化、销售网络化”，通过“村党委+合作社+农户”的模式，让村民们在家门口就能实现就业增收。
导报记者了解到，云洋村已联合当地种植牛油果的台商龚世明教授，成功生产出牛油果手工面线，该面线入口细腻爽滑，带有淡淡清香，营养价值丰富。后续，云洋面线还将推出添加鸡蛋、菠菜等健康食材的新口味系列产品。
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